Torna l’appuntamento imperdibile per tutti gli amanti del gusto. La celebre Sagra della Rocciata, giunta alla sua XXVI edizione, anche quest’anno propone molte novità.

La rocciata è un dolce con origini molto antiche, probabilmente risalente ai primi insediamenti umbri; nelle “tavole eugubine”,infatti, si parla di un alimento con tutta probabilità simile alla rocciata ed usato nei riti sacri: il “tensendo”, dolce proprio del dio Hondo Cerfio, antica divinità umbra.

Per la somiglianza della rocciata con lo strudel, secondo alcuni non sarebbero nemmeno da escludere legami con i Longobardi, che proprio in questa zona (e precisamente a Nocera Umbra) avevano un loro stato nell’Alto Medioevo.

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